Alfa Laval M -mallisto on tiivisteellisten levylämmönvaihtimien mallisto meijereihin, elintarvike- ja juomateollisuuteen ja muihin hygieniakohteisiin. M-mallistoa käytetään, kun mitoituspaine on yli 10 baaria ilmakehässä (145 psig) tai kun tarvitaan pitkiä levypakkoja. Saatavilla on laaja valikoima erityyppisiä levyjä ja tiivisteitä.